紅茶同好会
KUREHA

1,ご挨拶 「皆様がこれを読んでいるときには、きっと私はバイト中でしょう」 皆様いかがお過ごしでしょうか。3年の柳生です。前置きはさておき、本郷の銀杏並木で写真をとっている皆さん、帰ったら絶対に手を洗いましょう。風邪をひきます(脈絡がない)。今年も早いものでクリスマスイブで...

こんにちは、一年の大木です。まだまだ今年入ったばかりの新入りなのですが、お茶会に行くたびに先輩たちから茶葉をもらっていたら、気づけば家にある茶葉は飲みきれないほどになってしまいました。これも成長というべきでしょうか…。 それはそうと、いよいよクリスマスイブですね。そこで最近...

皆さんこんにちは、M.Y.です。寒い日が続き、布団やこたつから出たくなくなっていませんか。家で温まりながら観たいものってなんでしょう。そう、落語ですよね！(？)　そこで今回私は「落語」について紹介したいと思います。 落語について、どんなイメージがありますか。...

こんにちは、あるいはこんばんは。早稲田大学文化構想学部3年の森山です。3年ですが今年から入会した新米の幹部（？）です。どうぞよしなに。 何を書こうか悩みましたが安直に、今年の紅茶のお話をすることにします。今年はウバの美味しさに目覚めた年でした。KUREHAの学祭で提供したス...

クリスマスまで残り4日と言うことで、様々なところでイルミネーションを見かけるようになりました。このKUREHAのAdvent Calendarもクリスマスまでです。ということで(？)先週末にクリスマスマーケットに行ってきたのでその様子を少しお届けしたいなと思います。...

この記事は後編になります。前編はこちらからご覧ください。 発酵紅茶を作ろう 皆さんはコンブチャを知っていますか。コンブチャとは紅茶にアルコール発酵と酢酸発酵による複合発酵をさせた発酵飲料です。この酵母と酢酸菌を合わせたものをSymbiotic Culture Of...

ご挨拶 こんにちは。修士二年の河野です。 カフェ巡りやアフタヌーンティーをしばらく封印し修士論文の合間にこの原稿を執筆していますが、修論を提出してしまえば小学校から18年間続いた学生生活が終わってしまうと考える度に肝が冷えています。誰か年が明けるのを食い止めてくれませんか。...

はじめまして！学部1年の田沼と申します。連日寒くて、温かい紅茶がなおさら身に染みますね。この記事は紅茶同好会のアドベントカレンダーとして書いていますが、タイトルの通り紅茶にも食べ物にも関係のない話をしようと思います。実はオタ活をしたことがほとんどなくて、一昨日それっぽいこと...

はじめに KUREHAアドベントカレンダーをご覧の皆様、こんにちは。東大3年の清永といいます。僕は今年になって入会したばかりで紅茶にはあまり詳しくありません。なので、僕の今まで食べた料理の中で印象的だったものを紹介することにしました。ということで、僕が過去に訪れた本格エスニ...

みなさん初めまして。学部1年の山田です。一昨日の記事のコテージパイ、とても美味しそうですね。紅茶にも合いそうです。さて、紅茶と珈琲と言えばどちらも古来より嗜好品として人々に親しまれてきたものでしょう。ことすると紅茶派か珈琲派で対立が起こることもありますが、今日は紅茶派が多い...

皆さんこんにちは。2年の和歌です。今日は、我が家でよくクリスマスに食べている「コテージパイ」という料理についてご紹介したいと思います。これは、トマト味のひき肉をマッシュポテトで覆って焼いたイギリス料理です。この料理では、パイ生地は使いません。きちんとした作り方はネットで調べ...

皆さんこんにちは、学部2年の下薗です。寒い時期にはいつもこたつを出していたのですが一人暮らしの部屋ではなかなかこたつを用意する余裕はないですね、日々こたつを恋しく思いながら過ごしています。ところで、私は海苔が好き 米がなくとも海苔を食う...

橙色にはご縁があります。小学校のイメージカラーも、高校の運動会の組も、そして我が家の愛する紅茶の色も。そしてもう一つ。僕は太陽を見るのが好きです。特に朝焼け・夕焼けの茜色に染まった空に敵う景色はないのではと思っています。ここでは軽く、太陽が綺麗に見える場所と写真をあげたいと...

こんにちは、そして初めまして。学部1年の浅野です。 そろそろクリスマスの予定がまとまってきた頃でしょうか。今年は3年ぶりの駒場祭ということで、KUREHAではミルクティーを出しました。私は本番のシフトにほとんど参加できなかったのですが、試作会には何度も参加させていただき、偉...

どうも、こんにちは！ １２月５日のAdvent Calendarを担当させて頂きます。田中乃音佳です。 つい最近、駒場祭がありましたね。 紅茶同好会KUREHAも出店しており、私も売り子として参加しようと思っていたのですが、腹痛で断念しました…。悲しすぎる。...

ご挨拶 皆様こんにちは。紅茶同好会KUREHAのAdvent Calendar 2022で12/3を担当いたします修士課程2年の河口祐希と申します。 一昨日のもうりさんの記事はご覧になりましたでしょうか？３年ぶりの出店となった駒場祭についてでしたが、会員を思う気持ちが伝わる...

皆様こんにちは。紅茶同好会KUREHAの会長を務めています、3年の毛利です。 本日の日付は12月1日。そうです、今年もアッという間に師走へ突入してしまいました...。ということで本日より、紅茶同好会KUREHAのAdvent Calendar...